rosa bianca |
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TORTA MARGHERITA
INGREDIENTI:
9 UOVA
3 ETTI DI ZUCCHERO
3 ETTI DI FECOLA
QUALCHE GOCCIA DI LIMONE
MEZZA BUSTINA DI LIEVITO
SBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO, A PARTE MONTARE GLI ALBUMI A NEVE FERMA E AGGIUNGERLI POI AI TUORLI E ZUCCHERO. INCORPORARE LA FECOLA UN Pò ALLA VOLTA, LE GOCCE DI LIMONE E DA ULTIMO IL LIEVITO.
VERSARE IL COMPOSTO IN UNO STAMPO IMBURRATO ED INFARINATO ED INFORNARE A 180° PER CIRCA 30 MINUTI.
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