rosa bianca |
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Da una ricetta tramandatami da una mia zia, ho preparato questo liquore molte volte, č eccezionale! provare per credere!!
ingredienti:
6 etti di zucchero
6 tuorli d'uovo (solo i tuorli nn gli albumi)
200 ml alcool 95°
200 ml marsala secco florio
600 ml di latte bollito e raffreddato e poi passato con un colino
preparazione:
in una terrina capiente mescolare i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere lentamente continuando a mescolare, il latte, il marsala e l' alcool. versare in due bottiglie SCURE da un litro (ne verrā fuori circa un litro e mezzo) e lasciare una giornata intera SENZA TAPPO, fuori dal frigorifero. quindi con la bottiglia che ne contiene meno rimboccare quella maggiormente piena, mettere il tappo e porre in frigorifero, e attendere qualche ora prima di berlo. č buonissimo!
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